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目录
第一章 农产品加工行业运行环境分析 9
第一节 农产品加工行业政策环境 9
一、我国乳制品将分工生产 9
（一）政策解读 9
（二）分析 9
二、大宗农产品进口须上报商务部 10
（一）政策解读 10
（二）分析 10
第二节 行业运行概况 10
一、农业生产状况 10
二、粮食价格 11
（一）肉类产品 12
（二）蛋类产品 14
（三）水产品价格 15
（四）蔬菜价格 16
（五）水果价格 17
三、农产品进出口情况 17
（一）谷物进出口 18
（二）食用油籽、食用植物油 18
（三）棉花、食糖及蔬菜水果 18
（四）畜产品 19
（五）水产品 19
第二章 二季度山东省农产品加工行业运营状况 20
第一节 农产品加工行业整体情况 20
第二节 山东省农产品加工行业盈利能力 25
一、农产品加工行业平均盈利能力 25
二、山东省农产品加工行业盈利能力 26
第三节 山东省农产品加工行业营运能力 27
一、农产品加工行业平均营运能力 27
二、山东省农产品加工行业营运能力 28
第四节 山东省农产品加工行业偿债能力 29
一、农产品加工行业平均偿债能力 29
二、山东省农产品加工行业偿债能力 30
第五节 山东省农产品加工行业运营能力与销售排名第二地区对比 31
第六节 山东省农产品加工行业不同规模企业 40
一、山东省农产品加工行业不同规模企业人均指标 40
二、山东省农产品加工行业不同规模企业盈利能力 41
三、山东省农产品加工行业不同规模企业营运能力 42
四、山东省农产品加工行业不同规模企业偿债能力 43
第三章 农产品加工行业产业链 45
第一节 农产品加工行业上下游产业链 45
一、农业 45
二、农副食品加工业 45
三、食品制造业 45
四、我们的观点 46
第四章 农产品加工行业运行深度分析 47
第一节 农产品加工行业运行状况 47
一、农副产品价格趋势预测 47
（一）稻米市场 47
（二）小麦市场 47
（三）玉米市场 48
二、细分行业分析 48
（一）肉类加工 48
（二）谷物磨制 49
（三）饲料加工 53
（四）植物油加工 54
（五）制糖业 57
（六）水产品加工 57
第二节 行业“十一五”规划和发展趋势预测 58
一、粮食加工业 58
（一）发展方向和目标 58
（二）行业区域布局 59
二、食用植物油加工业 60
（一）发展方向和目标 60
（二）行业区域布局 60
三、果蔬加工业 61
（一）发展方向和目标 61
（二）行业区域布局 61
四、肉类加工业 62
（一）发展方向和目标 62
（二）行业区域布局 62
五、水产加工业 63
（一）发展方向和目标 63
（二）行业区域布局 63
第五章 农产品加工行业目标市场定位 64
第一节 重点地区行业投资机会与风险提示 64
一、青岛中小农产品加工企业放量扩张 64
（一）骨干企业迅速崛起 64
（二）中小企业盈利分析 64
（三）优势凸显特色鲜明 65
（四）青岛企业行业发展特点 65
（五）农产品加工业融资现状 66
（六）银行信贷建议 67
二、烟台水产加工业 68
三、威海市水产加工情况 68
（一）水产品产量分析 68
（二）水产品批发市场价格分析 68
四、日照农产品加工业 69
（一）水产品加工 69
（二）蔬菜加工 69
（三）花生加工 70
第二节 同业银行信贷资金投放建议 70
一、为农副产品加工企业创新贷款方式 70
二、农村信用社如何支持农副产品的生产和发展 71
（一）选准支持农产品开发项目 71
（二）信贷扶持与项目配套发展 72
（三）重点扶持 提高资金使用效率 72
（四）完善信贷服务体系 72
第三节 相关行业优质客户定位 73
一、万向德农 73
二、东方海洋 73
（一）投资亮点 73
（二）风险提示 74
第四节 农产品加工行业投资项目投资机会 74
第六章 农产品加工行业风险 82
第一节 农产品加工行业风险提示 82
一、四大问题制约我国农产品出口持续发展 82
（一）严格的技术壁垒 82
（二）农产品质量有待加强 82
（三）农产品加工技术有待提高 83
（四）行业缺乏进出口监测预警体系 83
（五）银行信贷建议 83
二、我国中小食品包装机械企业风险 83
（一）行业存在问题 84
（二）银行信贷提示 85
图表目录
图表 1 2007年-2008年5月猪肉价格及变化趋势 12
图表 2 2008年5月猪肉均价前十省市对比图 12
图表 3 2007年-2008年5月牛肉价格及变化趋势 13
图表 4 2008年5月牛肉均价前十省市对比图 13
图表 5 2007年-2008年5月鸡蛋价格及变化趋势 14
图表 6 2007年-2008年5月海水鱼价格及变化趋势 15
图表 7 2008年5月海水鱼均价前十省市对比图 15
图表 8 2007年-2008年5月叶类蔬菜价格及变化趋势 16
图表 9 2007年-2008年5月水果价格及变化趋势 17
图表 10 2008年第二季度山东省农产品加工行业整体效益同比对比图 20
图表 11 2008年第二季度农产品加工行业企业数量前十强省市 22
图表 12 2008年第二季度农产品加工行业亏损企业数前十名地区 22
图表 13 2008年第二季度农产品加工行业亏损额前十名地区亏损情况对比图 23
图表14 2008年第二季度农产品加工行业亏损额增幅前十名地区对比图 23
图表15 2008年第二季度农产品加工行业亏损额降幅前十名地区对比图 24
图表16 2008年第二季度农产品加工行业盈利能力同比对比图 25
图表17 2008年第二季度山东省农产品加工行业盈利能力同比对比图 26
图表18 2008年第二季度农产品加工行业营运能力同比对比图 27
图表19 2008年第二季度山东省农产品加工行业营运能力同比对比图 28
图表20 2008年第二季度农产品加工行业偿债能力同比对比图 29
图表21 2008年第二季度山东省农产品加工行业偿债能力同比对比图 30
图表22 2008年第二季度山东省农产品加工行业企业数量及亏损企业数与销售排名第二地区对比图 31
图表23 2008年第二季度山东省农产品加工行业销售收入及利润与销售排名第二地区对比图 32
图表24 2008年第二季度山东省农产品加工行业人均创利指标与销售排名第二地区对比图 33
图表25 2008年第二季度山东省农产品加工行业与销售排名第二地区经营规模同比增长情况对比图 34
图表26 2008年第二季度山东省农产品加工行业不同报告期企业数及亏损数对比图 35
图表27 2008年第二季度山东省农产品加工行业不同报告期销售情况对比图 36
图表28 2008年第二季度山东省农产品加工行业盈利能力指标与销售排名第二地区对比图 37
图表29 2008年第二季度山东省农产品加工行业营运能力与销售排名第二地区对比图 38
图表30 2008年第二季度山东省农产品加工行业偿债能力与销售排名第二地区对比图 39
图表31 2008年第二季度山东省农产品加工行业不同规模企业人均指标对比图 40
图表32 2008年第二季度山东省农产品加工行业不同规模企业盈利能力指标对比图 41
图表33 2008年第二季度山东省农产品加工行业不同规模企业营运能力指标对比图 42
图表34 2008年第二季度山东省农产品加工行业不同规模企业存货周转率对比图 43
图表35 2008年第二季度山东省农产品加工行业不同规模企业偿债能力指标对比图 44
表格目录
表格 1 2008年5月“菜篮子”产品批发价格数据列表 11
表格 2 2008年第二季度山东省农产品加工行业整体效益 20
表格 3 2008年第二季度农产品加工行业中的企业情况分析 21
表格 4 2008年第二季度农产品加工行业盈利能力数据统计表格 25
表格 5 2008年第二季度山东省农产品加工行业盈利能力数据统计表格 26
表格 6 2008年第二季度农产品加工行业营运能力数据统计表格 27
表格 7 2008年第二季度山东省农产品加工行业营运能力数据统计表格 28
表格 8 2008年第二季度农产品加工行业偿债能力数据统计表格 29
表格 9 2008年第二季度山东省农产品加工行业偿债能力数据统计表格 30
表格 10 2008年第二季度山东省农产品加工行业规模与销售排名第二地区平均水平对比表 31
表格 11 2008年第二季度山东省农产品加工行业人均创利指标与销售排名第二地区平均水平对比表 32
表格 12 2008年第二季度山东省农产品加工行业经营规模与上年同期增长对比表 33
表格 13 2008年第二季度山东省农产品加工行业经营规模不同报告期对比表 35
表格 14 2008年第二季度山东省农产品加工行业盈利指标与销售排名第二地区平均水平对比表 36
表格 15 2008年第二季度山东省农产品加工行业运营指标与销售排名第二地区平均水平对比表 38
表格 16 2008年第二季度山东省农产品加工行业偿债指标与销售排名第二地区平均水平对比表 39
表格 17 2008年第二季度山东省农产品加工行业不同规模企业人均指标对比表 40
表格 18 2008年第二季度山东省农产品加工行业不同规模企业盈利能力指标 41
表格 19 2008年第二季度山东省农产品加工行业不同规模企业营运能力指标 42
表格 20 2008年第二季度山东省农产品加工行业不同规模企业偿债能力指标 43
表格 21 2007中国食用植物油加工企业五十强 54
