数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
第一章 奶酪行业发展环境分析
一、 国内宏观经济环境分析
（一）GDP历史变动轨迹分析
（二）固定资产投资历史变动轨迹分析
（三）2009年中国宏观经济发展预测分析
二、 近些年中国奶酪行业发展政策环境分析
（一）奶酪行业主管部门、行业管理体制
（二）奶酪行业主要法规与产业政策
第二章 奶酪行业特性分析
一、奶酪行业竞争格局
二、奶酪行业进入壁垒
三、奶酪行业经营模式
四、奶酪行业的区域性、周期性特征
五、奶酪行业上下游行业关联性分析
六、奶酪行业SWOT分析
第三章 全球奶酪行业发展分析
一、全球奶酪行业现状
二、全球奶酪竞争格局
第四章 中国奶酪行业分析
一 中国奶酪行业分析
二 未来市场容量分析
三 行业现阶段发展特点分析
四、奶酪行业SWOT分析
（一）行业有利因素分析
（二）行业不利因素分析
五、中国奶酪产能及产量分析
第五章 中国奶酪行业进出口分析
一、奶酪行业进口分析
二、奶酪行业出口分析
第六章 中国奶酪行业产品技术发展分析
一、当前中国奶酪技术发展现况分析
二、中国奶酪产品技术成熟度分析
三、中外奶酪技术差距及其主要因素分析
四、提高中国奶酪技术的策略
第七章 国内主要奶酪企业及竞争格局
一、优势企业分析
二、行业竞争格局
第八章 奶酪行业投资建议
一、奶酪行业投资环境分析
二、奶酪行业投资风险分析
三、奶酪行业投资建议
第九章 2009-2012年中国奶酪行业发展预测
一、未来奶酪行业发展趋势分析
二、未来奶酪行业技术开发方向
三、奶酪行业发展前景预测 奶酪
